Ljetne salate su jednostavne i ukusne recepte

Ljetne salate su jednostavne i ukusne recepte

Evo nekoliko recepata za pripremu ukusnih salata pogodnih za cijelu obitelj! Salate su dobre kao predjela, jedinstvena jela ili bočna jela. Kako bi vaše salate pohlepno pojedinačna ploča samo dodajte tune, tvrdo kuhana jaja, sireve (kao što su tofu ili feta), samo trebate dodati protein komponentu.

Roquefort salata
(doza za 4 osobe, vrijeme 30 minuta)

sastojci:

  • 200 g miješane salate
  • 70 g roquefort
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • žlica octa
  • sol
  • Pepe

priprema
Operite salatu, a zatim je osušite krpom ili centrifugom, stavite je u veliku zdjelicu u kojoj će biti lako pomiješati. Izrežite roquefort u male komadiće, stavite je u tanjur i zatim ga pecite vilicom, ulijte ulje u žicu i ponovo miješajte dok ne postane kremasti umak. Stavite ovo vrhnje rokfor u salatnoj zdjeli, dodajte ocat, sol i papar i promiješajte. Poslužite odmah. Ako želite, možete zamijeniti roquefort s drugim sireima, kao što je ne-kremasti gorgonzola.

Šarena salata s miješanim povrćem
(doza za 4 osobe, vrijeme 30 minuta)

sastojci
:

  • 300 g crnog kupusa
  • 2 glava belgijskog endivnog
  • 1 hrpa rakete
  • 1 žuta paprika
  • 2 proljetna luka
  • 1 limun
  • 50 g oraha
  • senf u starinskim zrnima
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • Pepe

priprema
Operite luk, očistite ih i izrežite na kriške. Oprati paprike, ukloniti sjeme i vlakna, izrežite ih na komade, a zatim ukloniti kora s vrlo oštrim nožem, a zatim rezati na trake. Operite belgijsku salatu, izrezujte velike, hrskavog lišća i ostavite unutarnje manje. Operite crveni kupus, a zatim ga stavite u tanke trake koristeći vrlo oštar nož, operite i osušite raketu i isjeckajte lišće. Izbjegavaj orasi i držati ih na stranu. Uzmite staklenku i stavite u žlicu soka od limuna, 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 čajnu žličicu senfa, sol i papar, pobijedite sve sastojke kako biste imali homogenu emulziju. Uzmite zdjelu za salatu i stavite sve povrće i matice, stavite limunatu i dobro promiješajte.

Marinirana salata
(doza za 4 osobe, vrijeme 1 sat i 15 minuta)

sastojci
:

  • 4 kovrčava srca salata
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 4 crvene paprike, a ne začinsko
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sol

priprema
Operite salatu i osušite centrifugom. Očistite češnjak i izrezajte na vrlo tanke kriške, operite papriku i izrezajte u vrlo tanke kriške. Stavite salatu u veliku zdjelu i stavite češnjak, papriku i ulje na vrh, stavite ručnik, a zatim težinu, stavite u hladnjak marinirati na sat vremena. Poslužite salatu u 4 tanjure u pratnji mesa ili pečene piletine.

Salata od povrća i tune
(doza za 4 osobe, vrijeme 30 minuta)

sastojci
:

  • 75 g tune s dreniranim maslinovim uljem
  • 1 velika rajčica
  • 1/2 krastavca
  • neki ligrizijski maslini
  • 75 g kuhane grah
  • 1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • origano
  • sol
  • papar

priprema
Isprati sve povrće. Uzmite krastavac i izrežite ga u vrlo tanke kriške, ako želite, također možete koristiti i krumpir, izrezati rajčicu u tanke klinove. Uzmite zdjelicu za salatu i stavite krastavce, rajčicu, sjeckanu tunu, masline i grah, sezoni s uljem, solju, origanom i paprom, a ako želite popuniti s posipanjem balzamovog octa.

Pogledajte videozapis: Ljetna salata od mladog krumpira – Fini Recepti od Crochef

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: